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塩の日
2016年01月11日
今日は鏡開き、そして塩の日でもあります。
なぜ今日が塩の日なのでしょうか。それは447年前の今日、上杉謙信が
敵対関係にあった武田信玄に塩を送り、その塩が信濃の松本に到着し
た日。「敵に塩を送る」という言葉の由来ですね。
塩止めに苦しんでいた武田領民は大変感謝し、それ以来毎年1月11日
に塩市（現在、松本あめ市という伝統行事）が行われるようになったそ
うです。
話は変わりますが、塩分摂取量が多いとされる日本人。
厚生労働省が発表した食事摂取基準2015年版によると1日の塩分
摂取量の目標値は
男性 ： 8.0g未満 女性 ： 7.0g未満
世界保健機関（WHO）での目標値は、5.0 gです。
生活習慣病などの予防の為にも適度な減塩を心がけましょう！！（k）
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