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緑茶とわさび
2015年10月17日
今朝、テレビで話題になっていた、健康に関する話です。
緑茶は、1日５杯程度飲むと、肌年齢や血圧年齢が若返るとのこと。
お茶は、心臓病のリスクを低減してくれ、
特に緑茶は心臓の動脈を柔軟にする効果があるため、
血圧の変化にスムーズに対応できるようになるとか。
また、抗酸化物質のフラボノイドは、内皮細胞を活性化させ、
血管のつまりを防いでくれるという。
カテキンには、ウィルスを撃退する効果もあります。
ある臨床研究では、緑茶に風邪菌の増殖を防ぐ作用があることも立証済みです。
これは、緑茶が免疫力を強くする調節性T細胞の数を増やしてくれるからだとか
その他、肥満撃退、ボケ防止、糖尿病予防、コレステロール値の低下、
記憶力の向上などなど効果がたくさんあるそうです。
また、「わさび」にもたくさんの効果があります。
わさびの辛味成分には、大腸菌やサルモネラ菌、O－１５７、
腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌など多くの食中毒の原因となる、
菌の増殖を抑制する働きがあります。
また、血液凝固を防ぎ、血管が詰まるのを予防できるとのこと。
1日に3g～5g食べれば、効果があるようです。
「わさび」は普通、刺身を食べる時に少し食べる程度ですが、
あったかご飯に、鰹節とわさびを混ぜ合わせてたべると、
ご飯の熱で、辛みが飛び、思ったより食べやすいようです。
近いうちに試してみるつもりです。（K）
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