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さんまは!

2015年09月24日

 秋の味覚の代表の一つが「さんま」だろう。
モウモウと煙を上げて焼かれた「さんま」に
大根おろしと、すだち、醤油、脂の焼ける匂い・・・
なんとも炊きたてのご飯が似合う組み合わせだ!

 そのさんまに異変が起きている。
例年よりも小ぶりになり
水揚げも減少しているそうだ。

 「さんまは目黒に限る」とは
落語であるが
「さんまが小ぶりになった」では
シャレにならない。

 その原因の一つさんまが
日本に近づく前に他国によって
大量捕獲されているそうだ。

 食の確保、環境の保全として
国際的な海洋資源の保護や長期的な
海の活用が必要とされているのではないか。

 回遊魚のクロマグロが養殖されているだから
同じ回遊魚のさんまも養殖物があってもいい(w)

画像は朝日新聞のサイトより

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