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食の交流(キムチ作り）
2015年02月22日
今日はキムチ作りがありました。
申込みが多くて、午前と午後の２部に分けて行ないました(人･㉨･)
参加していただいたみなさん！ありがとうございました♪
↓↓余さんのユニークな説明にみんな楽しく参加しておられました。
↓↓塩漬けした白菜を洗うところを激写☆
手をくわえればくわえるほど美味しいキムチが出来る。
手作りだからこその味に出会う為に・・・
入れる材料は家庭によって違うのだそう！！
カキを入れたり、セリを入れたり色々あるんだって☆
冬は野菜が少なくなる時季でもあるので、野菜を保存(塩漬け）して、
野菜の少ない時に野菜のとれる方法(キムチなど）をご先祖様が伝えて
くれたのかな～と余先生。野菜をとる大切さを教えてくださった。
「食べ物を考えると体が健康になる！」伝えたい思いが溢れてた。
午前と午後と顔を出すと、みんなの反応に笑み。
↓↓の白菜に塗るタネが出来たところで必ず出ます
「このまま食べてもおいしそうだね」
「白ご飯にこのままのせて食べたいね」
この言葉が必ず(笑）
思う心が一緒で嬉しい♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬
↓↓先生の手つきを皆さんジロジロ・・・
「先生薄かったよね？」「手さばきが先生みたいにいかない」などと
聞こえながらも、それぞれに美味しいキムチが完成しました(人･㉨･)♡
完成は２週間後くらいからだそう！！
待てるかな～・・・・・・・
だいこん、にんじん、ニラ、ねぎ
おかゆ、リンゴなどなど・・・・
たくさんたくさん混ぜ込みました。
参加者の笑顔がたくさんみれたこと、とても嬉しかったです。
来月は「いのしし肉」を使った料理教室です。
皆様お誘いあわせのうえ、ご参加お願いします。
